Sultanhanı Kebap
Sultanhanı kebap çeşitleri satış işlerimizde etler günlük hazırlanır, ocakta pişirilir ve sıcak sunulur.
Sultanhanı kebap çeşitleri satış işlerimizde etler günlük hazırlanır, ocakta pişirilir ve sıcak sunulur.
Kebap Çeşitlerimiz
Sultanhanı kebap çeşitleri, kıyma ya da kuşbaşı etin şişe dizilmesiyle hazırlanır. Adana ve urfa gibi kıymalı çeşitler baharatla yoğurulur; şiş kebaplarda ise et parçaları sade tutulur. Her iki yöntemde de etin günlük olması lezzetin temelini oluşturur.
Hazırlık ve Pişirme
Etler sabah hazırlanır ve ocak başında, köz ateşinde pişirilir. Ateşin dengeli olması, kebapın dışının kızarmasını ve içinin sulu kalmasını sağlar. Pişirme sırasında sık çevirme yapılmaz; böylece et suyunu kaybetmez.
Sipariş ve Sunum
Sipariş sonrası kebap doğranır, yanında soğan, domates ve biberle servis edilir. Paket siparişlerde ekmek ve yan ürünler ayrı hazırlanır. Yoğun saatlerde önceden arama yapmanız bekleme süresini kısaltır.